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    苏轼想了想，首先提出疑问道：“文卿兄的意思是将公猪猪仔去势之后，就能确保肉质鲜美，不再有异味对吧？”

    崔文卿出身于农村，乃是农民的儿子，自然懂得这些，点头道：“不错，只要去势干净，猪肉一点异味都不会存在。”

    “可是文卿兄，即便如此，猪肉也是百姓们口中的贱肉而已，况且我曾听闻猪仔也不甚好喂养，增肥缓慢，产量低下，何能与咱们惯吃的羊肉竞争？”

    “苏兄，你可知农人将一直羊羔养大，一般须得多久时间？”

    苏轼略作沉吟，言道：“大概十个月左右吧。”

    “一般能达到多少斤？”

    “大概二十五斤至三十斤。”

    “呵呵，其实养猪所费的时间与养羊也差不多，差不多也为十个月左右，但是你可知成猪可达多少斤？”

    苏轼想了想，言道：“昔日我曾听别人说过，大概是百余斤左右。”

    崔文卿呵呵笑道：“若是按照昔日的养殖之法，猪仔十个月的确只能达到百斤左右，然若将其阉割去势，再配以我崔文卿专门发明的养殖之法，猪仔生长极快，十个月可达到两百斤左右。”

    “什么，两百斤？！”未等苏轼表示惊讶，折昭已是惊呼出声了，露出了震撼的表情。


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