第(3/3)页 “一定要洗成透明的鱼片,这样鱼肉比较有口感,而且清爽。” 叶秋给李云芳讲解道:“洗好的鱼片用一茶匙盐、一茶匙白胡椒、半个蛋清、三茶匙干淀粉腌渍,用手仔细反复抓拌均匀。” “静置几分钟。” “酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好,姜切片。” “锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。” “放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。” …… 听着叶秋的指导,李云芳的表情有些迷糊。 那种感觉,就好像自己是个学徒,而叶秋这个女婿,在教自己做饭一样! “大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。” “再用大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,晃动锅,最后加入酸菜,等鱼片煮熟就可以出锅了!” 说完,叶秋拍拍手,只需要等待片刻,这锅酸菜鱼就做好了。 “阿姨,你要先去外面等吗?” 回过头,叶秋对一旁发呆的丈母娘笑道。 李云芳回过神,干笑道:“不用不用,我就在这里看着你做。” “好…也行。” 接下来,叶秋开始继续认真做菜。 鱼香肉丝,糖醋排骨,爆炒牛肉… 一道道美味佳肴,从叶秋的手上被做出来。 李云芳眼睛都直了,目瞪口呆。 这,这这… 原本以为叶秋只是恰好做酸菜鱼很拿手。 但现在发现,叶秋好像是全能啊,什么菜都会做! 最关键是,叶秋炒菜的手法很流畅,娴熟无比,堪比世界顶级的大厨。 一向觉得自己厨艺很好的李云芳,此刻有一种自惭形秽的感觉! “叶秋,你的厨艺为什么这么好?感觉比我还厉害啊。” 李云芳的语气,透着几分崇拜。 女人都是慕强的,哪怕是到了四十岁的女人依然如此。 叶秋淡笑道:“可能是平常做的比较多吧。” “也是…做饭其实很简单,就是熟能生巧的过程。” 对于叶秋的说辞,李云芳并没有怀疑。 叶秋道:“阿姨,饭菜做好了,你去把雨菲和叔叫出来吃饭吧。” “好。” …… 不久后。 一家人汇聚在餐桌上。 气氛有些沉闷。 主要是苏长风,他从房间出来后,就一直板着脸,也没说什么。 李云芳左看看,右看看,最后对苏长风道: “老头子,你尝尝今天的酸菜鱼,味道如何。” “行。” 苏长风一向爱吃酸菜鱼,正要伸出手,一旁的苏雨菲笑道:“爸,让我来给你盛吧。” “好…” 苏长风没有拒绝,他刚才在房间想了很久,和女儿的那些破事,也是时候彻底放下了! “爸,有点烫,你小心点。” 苏雨菲将盛好的碗放在他面前,微微一笑。 苏长风点点头,这时候,叶秋淡笑开口:“阿姨,你也吃菜,别关看着啊。” “好好好,大家筷子一起动起来。” 李云芳笑容满面,气氛逐渐活跃起来。 苏长风夹起一块鱼肉,放在嘴里慢慢品尝。 刹那间,脸色凝固住了。 这酸菜鱼…这,简直绝了!! “老婆子,你今天的酸菜鱼,做的很不错啊!” 苏长风不吝夸赞道。 李云芳脸色一囧:“老头子,今天这午饭,不是我做的。” 苏长风猛然抬头:“不是你做的?……那就是雨菲做的了。” 苏雨菲听到这话,笑着摇摇头:“爸,午饭也不是我做的。” 苏长风猛地一呆,不是老婆做的,也不是女儿做的… “那是谁做的?总不会是你这小子做的吧?” 苏长风目光看向叶秋,叶秋笑眯眯道:“叔,你猜对了,还真是我做的……” (本章完) 第(3/3)页