第(2/3)页 想到这里,她跟着李大厨走进了厨房,看见他正愁眉苦脸的烧着水。 叶洛欣主动道:“酒味不浓不淡,除了酒酿的多少之外,放的时机也很重要, 你要是不会,我来教你一个方法。” 李大厨正在苦闷,听见叶洛欣这么一说,连忙鞠了一躬,“请叶掌柜赐教!” “圆子想要有味道,就不要搓的太大,大概有指甲盖这么大就可以,煮的时候,等圆子浮上水面,记得要往锅里添一碗冷水,等冷水开了,再下入一碗酒酿。” “原来如此!”李大厨听得十分认真。 “这个时候加一点糖进去,再放入一点点桂花干,把打散的蛋液淋入锅中,这样就可以了。” “我这就按照这个方法做一次!”李大厨十分感激。 叶洛欣却说道:“只是给你个建议,你想听就听,那位老夫人若是不喜欢,我可不管。” “那是自然,那是自然!” 叶洛欣走出去。 李大厨按照她刚才的说法又做了一碗。 这次做完后端上去没一会儿,店小二又跑了下来。 “怎么了?那位夫人又摔盘子了?”李大厨心惊胆战的问道。 店小二擦了把头上的汗,露出一脸的笑容:“李大厨,那位夫人说这次的味道很好,让你上去领赏呢!” 一听说领赏,李大厨那颗吊在嗓子眼的心,终于放了回去。 “谢天谢地!这都是叶掌柜教我的,这赏应该是给叶掌柜的。” 可是这会儿,叶洛欣已经和萧沐上楼点菜吃饭了。 他只好一个人去了天香一号房。 这里是摘星楼里最大的雅间。 此刻,林老夫人正在房间里边听曲,边吃一碗酒酿小圆子。 这酒酿做的恰到好处,味道也是她最喜欢的。 老夫人忍不住多吃了几口。 春花忙在一旁劝道:“老夫人,这个圆子不好消化,孙御医说过让您少用呢!” “他在京城那么远,还能管的了我?你别管,我就多吃两颗!” 说着,她又吃了一颗圆子下去。 这时,秋月带着李大厨走了进来。 老夫人抬头看了一眼,问:“这圆子是你做出来的?” 李大厨赶紧应下:“是,是小的做出来的。” “你是这店里的大厨?” “是!” 第(2/3)页